به گزارش سفر باتو کمتر شهری به اندازه تفلیس، پایتخت کشور دریای سیاه گرجستان، آشفته و شاد است. این شهر وسیع 1.1 میلیون نفری که زمانی پایتخت جاده ابریشم بوده است، به همان اندازه که پویا است، متنوع است. شهر قدیمی - که کالا نیز نامیده می‌شود - با خانه‌های سنتی پاستلی و بالکن‌های چوبی‌اش، یکپارچه به محله هنر نو سولولاکی سرازیر می‌شود، جایی که به نظر می‌رسد هر ایزو (حیاط) یک بار اسپیکر یا کافه‌ای سرپوشیده جدید را نشان می‌دهد. می‌توانید روز را با بازدید از موزه‌ها و تئاترهایی که در معماری نئوکلاسیک چشمگیر در امتداد خیابان روستاولی واقع شده‌اند بگذرانید، یا شب‌های خود را تا سپیده‌دم در کلوپ‌های شبانه قدرتمندی مانند باسیانی که در زیر استادیوم فوتبال تاریخی واقع شده‌اند، سپری کنید. در حالی که شهر به اندازه کافی کوچک است که در یک تعطیلات آخر هفته تحت پوشش قرار گیرد، التقاط معماری، صحنه پررونق رستوران و بار، و انبوه پیشنهادات فرهنگی آن را ارزش اقامت بسیار طولانی‌تری دارد. تور گرجستان را با سفر باتو تجربه کنید

در اینجا فقط چند مورد از بهترین کارهایی که در تفلیس می توانید انجام دهید، اگر فقط یک آخر هفته دارید، آورده شده است:

از کارخانه های تغییر کاربری تفلیس دیدن کنید

سمت چپ: هتل رومز تفلیس - همراه با همسایه اش، هتل استامبا - به عنوان جرقه رنسانس غیرمتعارف محله ورا شناخته شده است.

راست: هتل استامبا یکی از محبوب‌ترین هتل‌های جدید گرجستان است، جایی که اغلب افراد محلی قانونی در کنار بازدیدکنندگان خارجی در بار و رستوران آن یافت می‌شوند.

عکس های آرون هیوی

در چند سال گذشته، تفلیس در حال گذراندن چیزی شبیه به رنسانس بوهمی بوده است. تعدادی از کارخانه‌های اواسط قرن بدون استفاده آن به هتل‌ها، بارها، گالری‌ها، و فروشگاه‌های مفهومی قدیمی تبدیل شده‌اند که به‌عنوان مرکز فرهنگی برای جوان مدرن تفلیسی عمل می‌کنند. اولین و مشهورترین آنها هتل رومز بود که عمداً یادآور هتل‌های باشکوه آرت‌نوو اروپا است و به همان اندازه که به خاطر اقامتگاه‌های مجللش به خاطر بار کوکتل‌های سطح بالا و غذاهای فیوژن اروپایی مشهور است. بعداً، هتل استامبا کمی مدرن‌تر (اما نه کمتر عجیب‌تر) که در چاپخانه‌ای سابق واقع شده است، در همسایگی افتتاح شد (همچنین تعداد زیادی هتل با برندهای بین‌المللی در اینجا وجود دارد، از جمله شرایتون، رادیسون، و ماریوت). در فاصله پنج دقیقه‌ای پیاده‌روی، کارخانه شراب هزارتویی N1، به سرعت خود را به عنوان مجموعه جدید ضروری در تفلیس معرفی می‌کند. Wine Factory N1 در کارخانه شراب سازی قرن نوزدهمی که در اکثر قرن گذشته به روی عموم بسته بود، کوکتل بارهای فضای باز و برخی از خلاقانه ترین غذاهای گرجی شهر را ارائه می دهد. (اگر می توانید، در زیرزمین هایی که دارای مجموعه شراب هایی هستند که بر اساس افسانه های محلی، زمانی متعلق به استالین و ناپلئون بوده، به خود ببالند.)

حیاط پرهیاهو در فابریکا: این کارخانه خیاطی سابق اکنون مرکز پررونقی برای استودیوهای هنرمندان، فضای کار مشترک، کافه‌ها، بارها و یک خوابگاه مدرن است. این نقطه "گرم" جالب همچنین به طور منظم میزبان رویدادهای یکباره است که منعکس کننده جامعه التقاطی است.

عکس توسط AARON HUEY

در آن سوی رودخانه، مجموعه Fabrika که کمی جوان‌تر است - همانطور که از نامش پیداست، واقع در یک کارخانه خیاطی قدیمی - دارای یک هاستل، یک هتل بوتیک کمی لوکس‌تر، چندین بار و فضای کار مشترک Impact Hub است. یک آبجوی محلی سرد بنوشید (رستوران غیرمتعارف Shavi Lomi به تازگی اولین آبجوی دست ساز گرجستانی را معرفی کرده است) یا یک لیوان شراب قرمز خوشمزه Saperavi و مردم را تماشا کنید - تا ساعت های کوچک - یا حداقل تا زمانی که به همه چیز بروید - ریوهای شبانه در کلوپ شبانه Bassiani در نزدیکی.

دانستنی های سفر به گرجستان

منطقه سولولاکی به سبک هنر نو تفلیس مملو از کافه‌های مخفی و قدیمی است. این یکی، کافه لینویل، در طبقه دوم یک ساختمان قرن نوزدهم واقع شده است.

عکس توسط AARON HUEY

به گزارش سفر باتو ، غذاهای گرجستانی از دیرباز در سراسر اروپای شرقی به دلیل طراوت و تعادل لطیف طعم‌های علفی آن مورد توجه قرار گرفته‌اند - در اینجا گشنیز اغلب به‌عنوان سبزی سالاد به جای چاشنی استفاده می‌شود. این شهرت اکنون تشدید شده است که تفلیس در چند سال گذشته با انبوهی از رستوران‌های محلی که کلاسیک‌های گرجستانی مانند گوشت‌های کبابی در سس آلو ترش، نان‌های پنیر خاچاپوری شور، و خورش لوبیو لوبیا قرمز را بازسازی می‌کنند، در حال بازسازی آشپزی بوده است. مشهورترین امپرساریوهای آشپزی تفلیس به راحتی تکونا گاچیلادزه است که مدرسه آشپزی کولیناریوم و کافه لیترای او علاقه زیادی به غذاهای تلفیقی گرجی به راه انداختند (معروف ترین غذای گاچیلادزه چاکاپولی او است: خورش آلو ترش و ترخون که به طور سنتی با گوشت بره درست می شود. ، که او به عنوان پایگاهی برای صدف های دریای سیاه دوباره کار می کند). امپراتوری آشپزی گاچیلادزه همچنین شامل غذای راحتی-خاشریای هیپستر، درست روبه‌روی حمام‌های گوگرد طبیعی شهر، و کراس اوور شیک مکزیکی-گرجستانی Taqueria Teko's Tacos ، واقع در مجموعه کارخانه شراب است. کتو و کوته ابتکاری مشابه را از دست ندهید - که به‌خاطر شخصیت‌های یک اپرای گرجستانی نام‌گذاری شده و در یک قصر مخفی قرن نوزدهمی که زمانی متعلق به شاهزاده‌های باگریونی بود، واقع شده است. مرکز شهر.

به خرید از پل خشک بروید

فروشنده ای در بازار پراکنده Dry Bridge Flea Market، بهترین v تفلیس